本教材是在国际邮轮行业发展的形势下，针对国际邮轮需求的乘务人员严重短缺以及人才供不应求的局面，满足国际邮轮公司对人才的要求和培训需求而编写的。本书共包括10章，分别是：国际邮轮公司简介、国际邮轮面试岗位职责介绍、面试类型介绍、面试前准备、面试中答题技巧、英语面试常用句型、国际邮轮英语口语面试真题分类与解析、面试标准问答及练习、最新国际邮轮面试真题实战演练、西餐知识，以及附录为各领域相关词汇等。